基本介紹 中文名：臘鴨煲萵苣主要原料：臘鴨，萵苣是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老人 用料,做法, 用料臘鴨、萵苣、薑片做法1、臘製品都比較鹹，所以臘鴨切塊後用清水泡泡，讓鹹味能釋放一些。2、鍋里水開後，將泡好的臘鴨放進去焯一下水，撈起備用。3、煲里加足水，放入焯好水的臘鴨、薑片、廣東米酒（料酒）大大燒開，轉中火煲制臘鴨軟爛，加萵苣繼續煲一會就好了。
