臘雞腿酸豆角炒飯

臘雞腿酸豆角炒飯是一道菜品，主料是米飯、蠟雞腿、酸豆角、雞蛋，輔料是鹽。

基本介紹

• 中文名：臘雞腿酸豆角炒飯
• 主要食材：米飯，蠟雞腿
• 輔料：鹽
• 難度：普通

做法

1.蠟雞腿蒸熟後，和酸豆角一起切丁，雞蛋打散，備用。
2.開油鍋，下豆角和蠟雞腿煸炒片刻。
3.倒入米飯，一起翻炒，記得火不要太大，免得糊了。
4.翻炒讓米粒散開後倒入雞蛋，繼續翻炒。
5.待蛋液結塊後，加鹽，味素，炒勻後就可以關火了。
6.上成品

小貼士

1.米飯不能煮得太爛，我就是煮太爛了，悲劇了，但味道超讚