臘腸蛋花粥

基本介紹

• 中文名：臘腸蛋花粥
• 主要食材：大米，廣式臘腸
• 分類：粥

用料

材料	用量
大米	一小碗
廣式臘腸	一根
雞蛋	一個

做法

1. 首先把臘腸，切成小丁，也可以用火腿或者香腸，然後把臘腸放到淘好的米里，加比平時煮粥稍少的水，用電飯煲煮。

2. 煮到電飯煲自動跳閘，煮好的粥會比較乾一些，然後再加適量的水，沒過粥，把粥和誰攪一攪，然後繼續煮。

3. 再次煮開的時候，把雞蛋打到碗裡，稍稍攪幾下，然後倒進粥里，攪成蛋花，然後繼續煮到自動跳閘加好了。