臘腸腸粉

臘腸腸粉是一道家常菜，製作原料是粘米粉、澄面、臘腸等。

主料

粘米粉150g

澄面25g

馬蹄粉30g

水600g

輔料

油適量

臘腸適量

大白菜適量

蔥適量

生抽適量

製作步驟

1

1.粘米粉、澄面、馬蹄粉和水混合拌勻成漿放一個晚上

2

2.鍋里倒入水燒開,將一個平底盤放上面燙熱刷一層食用油

3

3.將腸粉漿倒入平底盤裡，加入適量臘腸拌勻

4

4.加入切絲的大白菜

5

5.加入適量蔥花

6

6.蒸至腸粉完全透明

7

7.用刮刀將腸粉捲起來

8

8.腸粉放到碟上淋上適量生抽即可

我的感言

1、加入了馬蹄粉的腸粉吃起來有嚼勁。2、粘米粉、澄面、馬蹄粉和水混合拌勻成漿最好靜置3小時或以上。