臘腸燒香菇蓋澆飯

臘腸燒香菇蓋澆飯是由臘腸燒香菇澆到米飯上製成的一道主食。

基本介紹

• 中文名：臘腸燒香菇蓋澆飯
• 主要食材：米飯，臘腸，木耳
• 輔料：蘑菇，胡蘿蔔，水芹菜
• 調料：色拉油，食鹽，醋，蔥，姜，蒜，生抽，芝麻

原料

主料

米飯適量\臘腸適量\木耳(水發)適量

輔料

蘑菇(鮮蘑)適量\胡蘿蔔少許\水芹菜少許

調料

色拉油少許\食鹽少許\醋少許\蔥5克\姜5克\蒜5克\生抽5克\芝麻少許

做法

1.臘腸切薄片兒，木耳、胡蘿蔔、芹菜切好備用

2.蔥姜蒜切好備用

3.蔥姜蒜爆鍋炒香，下臘腸翻炒，炒到臘腸的肥肉融化

4.放入鮮蘑菇翻炒

5.剛入生抽和少許醋調味兒

6.把搭配的胡蘿蔔木耳芹菜放進去一起炒，注意：蘑菇會下水，所以不要再添水，以免湯汁過多破壞鮮味兒

7.放鹽調味兒後，蓋鍋蓋五分鐘後就OK啦！！今兒蒸的米飯特香啊~~ 特下飯