基本介紹
- 中文名：臘肉醬油炒飯
- 主要食材：米飯，臘肉
- 分類：快手菜，炒飯
用料,做法,
用料
材料 |
米飯 |
臘肉 |
雞蛋 |
醬油 |
蔥花 |
蚝油 |
做法
1. 臘肉切丁（朋友從廣州帶的，各地市場裡應該有賣）和打好適量雞蛋 |  |
2. 鍋內放油，待油溫上來後將雞蛋入鍋打散炒至金黃色後盛出待用 |  |
3. 鍋內放油，爆香蔥花後放入準備好的雞蛋和臘肉丁稍加翻炒後加入米飯繼續翻炒，加入醬油調色，怕顏色掌握不好的可以一點一點加。 |  |
6. 出鍋裝盤 |  |
材料 |
米飯 |
臘肉 |
雞蛋 |
醬油 |
蔥花 |
蚝油 |
1. 臘肉切丁（朋友從廣州帶的，各地市場裡應該有賣）和打好適量雞蛋 | |
2. 鍋內放油，待油溫上來後將雞蛋入鍋打散炒至金黃色後盛出待用 | |
3. 鍋內放油，爆香蔥花後放入準備好的雞蛋和臘肉丁稍加翻炒後加入米飯繼續翻炒，加入醬油調色，怕顏色掌握不好的可以一點一點加。 | |
6. 出鍋裝盤 | |
