臘肉蓋菜燜冬筍

臘肉蓋菜燜冬筍是一道由臘肉、冬筍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：臘肉蓋菜燜冬筍
• 主要食材：冬筍1000g
• 調料：油適量、鹽適量、雞精適量
• 配料：臘肉300g、蓋菜500g

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

臘肉蓋菜燜冬筍簡介

清淡爽口，營養豐富。

做法

1、由於時間倉促，前面兩個步驟忘記拍照了，簡單說下吧，先將冬筍切成片後在水中煮，可以去掉苦味，然後撈出來備用。再將鍋洗淨後，倒入適量油，將臘肉炒一炒，然後放後冬筍，翻炒一會。再倒入清水（如圖），再蓋上鍋蓋煮三分鐘左右。

2、準備蓋菜：清苦敗火，爽口消暑

3、倒入準備好的蓋菜，翻炒。

4、如圖。再煮三分鐘左右。就可以出鍋了

5、色香味俱全。