臘肉粒炒豆腐

臘肉粒炒豆腐是廣東一帶的傳統風味名菜，屬於粵菜系。把油鍋，將豆腐切塊入鍋煎，豆腐煎至兩面金黃即可。將豆腐推開，將切成粒的洋蔥、臘腸下鍋炒香，然後和豆腐拌勻，下生抽，鹽調味即可。

基本介紹

• 中文名：臘肉粒炒豆腐
• 主要食材：豆類
• 分類：粵菜
• 口味：鹹鮮
• 製作難度：普通
• 主要工藝：炒
• 所需時間：十分鐘

食材明細

山水豆腐 1塊

臘肉粒炒豆腐

臘腸 2根

洋蔥 1個

生抽 適量

鹽 適量

烹飪步驟

1.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎，豆腐煎至兩面金黃即可。

2.將豆腐推開，將切成粒的洋蔥、臘腸下鍋炒香，然後和豆腐拌勻，下生抽，鹽調味即可。