臘肉炒蘿蔔乾加白粥

臘肉炒蘿蔔乾加白粥是一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒蘿蔔乾加白粥
• 分類：早餐，快手菜，下飯菜，粥，炒
• 主要食材：臘肉，蘿蔔乾

用料

材料	用量
臘肉	50克
蘿蔔乾	100克
大蒜	2粒
白糖	5克
雞粉	5克
料酒	10ml
香油	適量

做法

1. 蘿蔔乾洗淨，泡水10分鐘，切成小粒

2. 臘肉洗乾淨，切成小粒；大蒜去皮，切成蒜茸

3. 鍋燒熱後放油，將臘肉炒至香氣撲鼻，盛出，瀝油

4. 鍋里留一點油，爆香蒜茸，放入蘿蔔乾和臘肉粒，翻炒均勻，加入糖，雞粉調味後，贊酒，再炒均勻，最後放香油，即可