臘肉炒筱面是一道美食，主要製作材料有莜麵200g臘五花肉50g輔料姜 臘五花肉切片鍋燒熱後下臘五花肉。
基本介紹
- 中文名：臘肉炒莜麵
- 主要食材：莜麵200g臘五花肉50g輔料姜
- 步驟：臘五花肉切片鍋燒熱後下臘五花肉
- 小貼士：這道菜建議用葷油來炒會更香
- 配料：鹽3g青椒20g
營養價值,製作材料,
營養價值
莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。另外，莜麵還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。
