臘肉炒四角豆

臘肉炒四角豆是一道菜，製作原料有臘肉、豆豉等。

基本介紹

• 中文名：臘肉炒四角豆
• 主要原料：臘肉，豆豉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：蔥、姜、蒜末

材料

豆豉、蔥、姜、蒜末、臘肉

做法

1.爆香豆豉，蔥、姜、蒜、末

2.放入切片的臘肉炒至微微吐油

3.加四角豆炒軟，放少許水加蓋燜一會，有味使之出，無味使之入

特點

一紅一綠，一香一脆，相得益彰。