臘筍千張肉

營養價值

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

基本介紹

• 中文名：臘筍千張肉
• 主要食材：筍乾，豬肉
• 口味：適中
• 優點：改善缺鐵性貧血

主料

五花肉、臘筍

輔料

調味料

做法

1、五花肉焯水，切薄片扣入碗中

2、臘筍切絲，炒鍋上火，放入臘筍煸炒後，加調料，出鍋裝碗

3、蒸45分鐘，取出扣入盆內，勾芡即成