膾面

膾面，是以小面為主，輔以豬肝、黃花、蔬菜等十多種材料做成，吃起來味道鮮美可口。由於輔料多，裝的碗也較大，價格比一般的麵食要貴，主要是以較富裕的人為對象，所以比較講究。