膠東風味燒帶魚是一道美食，製作材料有500g帶魚等。
基本介紹
- 中文名：膠東風味燒帶魚
- 主料：500g帶魚
- 配料：適量油
- 製作時間：30分鐘
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食材
主料
500g帶魚
配料
適量油
少許鹽
適量薑片
2勺豆瓣醬
適量蒜瓣
1粒八角
製作步驟
1將刀魚洗淨，切成段，魚身上的那層銀色的鱗儘量洗淨2鍋中油熱後將薑片、大蒜、辣椒八角放入炒香3加2勺豆瓣醬炒香4加適量清水5加少許白糖提鮮6鍋中水燒開後，將處理好的魚倒入7水量剛沒過魚8加少許鹽調味9待鍋中水份差不多收乾即可10灑上蔥花便可以裝盤享用啦
小貼士
刀魚身上的那層銀色的鱗很腥，儘量洗淨
煎魚時加少許白糖可以提鮮
