膠州市里岔黑豬育種中心

簡介

膠州市里岔黑豬育種中心，原址在膠州市新府前面的三里河公園，後因為市政拆遷，遷入現在的膠州市茂盛養豬廠，膠州市茂盛養豬廠站地48畝，有豬舍628間，辦公室，消毒室，實驗室，職工宿舍，倉庫等58間，職工12人，里岔黑豬共有8個血系，存欄公豬52頭，母豬328頭，存欄總量2800頭!

關於里岔黑豬

里岔黑豬屬華北型豬的大型豬，體格達，身長體高，成年公豬體重200～250千克，成年母豬130～180千克。全身毛色全黑，頭中等大，額有縱紋，耳中等大下垂，嘴中等長直，單脊背，背腰長直，腹不下垂。

里岔黑豬肉質良好，肉嫩、味鮮和芳香濃郁。肌肉肉色(3.4)分級、大理石紋(2.6)分級、pH(6.2左右)、熟肉率(68.8%)較高，失水率較低(20%)，其生長周期順其自然，而肌纖維則較細，所以肉質細嫩。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含胺基酸，堪稱頂級生態健康食品。

企業文化

所謂企業精神是企業在長期經營實踐中逐步形成，具有本企業個性特色的一種群體意識，是企業價值的取向、經營哲學、管理理念的綜合體現。企業精神，要具有鮮明的時代性，行業的特色性，發展的前瞻性，高度的概括性。企業精神力求具有震撼力、感染力和影響力。企業精神的樹立要讓內部員工產生歸屬感、奮鬥感、榮譽感，同時也須得到社會的廣泛認同。企業精神的提煉要做到寥寥數語反映企業的文化風貌，簡練精準包容企業精神的實質。