膜濃縮是一種改革傳統工藝實現高效純化濃縮的技術，膜濃縮設備利用有效成分與液體的分子量的不同實現定向的分離，達到濃縮的作用。相對於傳統的加熱濃縮，具有能耗低，常溫下進行，對產品影響小等優點。
基本介紹
- 中文名：膜濃縮設備
- 作用：實現高效純化濃縮的技術
- 特色：有效成分與液體的分子量的不同
- 溫度：常溫
套用範圍,前景,
套用範圍
蛋白和酶的純化濃縮
超濾已成為蛋白和酶等純化和濃縮的高效過程。超濾濃縮的優點是無相變，一般不需加熱，工序簡化，適用pH範圍寬和防止失活等，很適於熱敏性物質的分離濃縮。通常是預處理的粗製品經超濾，使一些低分子物和鹽透過膜，使酶和蛋白獲得濃縮和精製。選用不同截留分子量的膜，不同的膜材質和工藝可實現不同酶和蛋白的純化濃縮。
染料等的純化濃縮
納濾已在分子量200～2000物料的純化和濃縮方面獲得廣泛套用，如染料、抗生素、多肽和胺基酸等。一般的工藝是先經滲濾恆容除鹽，再脫水濃縮，據產品最終要求的純度和濃度，確定恆容除鹽的程度和脫水濃縮的倍數。實踐證明以納濾，可代替沉澱，pH調節和（部分）蒸發等過程，達到產品純化和濃縮的目的，這也是一新的高效節能過程。
果汁、茶汁和醫藥製劑等的澄清和濃縮
常規的果汁濃縮是採用多級真空蒸發法。但是，由於熱影響而導致果汁風味芳香成分的大量損失，色澤分解和褐色素的產生，能耗及生產成本都較高。為了提高產品質量和降低能耗，近幾十年來，人們致力於新的濃縮技術的研究。目前最有前途的替代法是膜分離技術。其用於果蔬汁濃縮一般採用反滲透濃縮技術。它適用於分子量小於500的低分子無機物或有機物水溶液的分離，操作壓力容易控制，一般為0.1～10Mpa。
果汁濃縮利於運輸和存放，低檔茶葉加工成速溶茶，既解決了低檔茶出路，又提高了效益。在果汁濃縮中，通常先用UF對果汁進行澄清（預處理），之後用反滲透法濃縮，一般可濃縮到20°BX以上。在茶汁濃縮中，經預處理的茶汁，通過反滲透濃縮到含固量15～20%，之後冷凍貯存或噴霧乾燥。膜技術在這一領域中的套用正在開拓，特別引人注目的應是醫藥（中草藥）製劑的澄清和濃縮， MF(UF)+NF(RO)是最常用的工藝。
前景
儘管目前膜濃縮法的工業化套用還存在許多技術難題，但隨著濃縮市場的擴大和商業化產品質量要求的提高，工業化套用膜法濃縮將逐漸擴大。膜濃縮技術將帶來濃縮技術的一場革命。
