膏腥

基本介紹

• 中文名：膏腥
• 拼音：gāo xīng
• 注音：ㄍㄠ ㄒㄧㄥ
• 出處：《周禮·天官·庖人》

(1).豕膏。一說，雞膏。古代調味八珍之一。《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻……秋行犢麛，膳膏腥。” 鄭玄 註：“ 杜子春 云：‘膏腥，豕膏也。’ 玄 謂膏腥，雞膏也。”《禮記·內則》：“秋宜犢麛，膳膏腥。” 鄭玄 註：“雞膏腥。” 孔穎達 疏：“膏腥，雞膏也。”

(2).猶葷腥。 清 金農 《白丈慶餘見招以豆糜為食走筆記之》詩：“平居造席只周黨，輒供斯食屏膏腥。”