腸仔炒饅頭

腸仔炒饅頭是一道菜品，屬於家常美食。主要的材料有個饅頭、脆皮腸、雞蛋等，主要配料有油、鹽、蔥等，主要通過翻炒的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：腸仔炒饅頭
• 主要食材：饅頭，雞蛋，脆皮腸
• 分類：主食
• 配料：油、鹽、蔥、蒜等

簡介

原來隔夜的饅頭都是再次加熱了吃！

後來媽媽給我做了一次炒饅頭，感覺很是好吃，於是我也就學了一回，嘻嘻！

勞動人民是充滿智慧的，特別是在艱苦的歲月里，嘻嘻！

現在條件雖然好了，饅頭這么簡單的食材也可以變著花樣吃了，呵呵！

雖然只是簡單的加了腸仔和雞蛋，但是檔次馬上就上去了喔！

很佩服我親愛的媽媽，總是創新不斷，可惜我經常不在她身邊，沒辦法好好學習啊！

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個饅頭

2條脆皮腸

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量蒜

製作步驟

1

隔夜的饅頭切成丁備用；

2

腸仔切成適量大小，熱油鍋，與蒜末一起下鍋爆香；

3

把腸仔撥到一邊，加油，打入雞蛋一個；

4

在蛋液還沒有凝固時，倒入饅頭丁；

5

讓蛋液粘在饅頭上，炒勻；

6

均勻的撒入薄鹽，加入蔥花炒勻即可！

小貼士

饅頭新鮮的軟和，好吃不好切，隔夜的饅頭不好吃但是好切，而且炒著吃別有風味！