基本介紹
- 中文名：
- 腳環字樣：
- 產生時間：
- 顏色：
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推行禽類集中屠宰制度
尚未實行禽類集中屠宰制度的農貿（肉菜）市場，應當在市場設定的隔離間內進行禽類宰殺。超市內銷售的冰鮮禽類產品必須來源於集中屠宰廠。農貿（肉菜）市場每天收市後要組織活禽店檔經營者進行衛生清掃和消毒。對活禽存欄間的糞便要衝洗清除，不殘留糞便。活禽經營店檔每周輪流休市一天進行徹底的衛生清理和消毒。餐飲單位和集體食堂要切實落實食品原料採購衛生管理制度，從合法推進採購禽類及其產品，認真檢驗檢疫合格證明，不得採購、加工無檢疫合格證明的禽類及其產品。嚴格禁止在生產加工場所記憶體養和宰殺活禽。
腳環特點
顏色
“雞腳環”，用塑膠做成，有黃、白、藍、紅四種不同的顏色，分別代表四個地區的養殖場。
編號
上面印有“穗禽免00X”（x為數字），其中的數字編號從001到010，分別代表不同的養殖場。
防止第二次使用
這些塑膠環內邊是“倒齒狀”設計，只要跟塑膠圈的卡口勒緊就被“鎖住”，塑膠環套到雞腳上一拉，到齒就能扣住再也拉不下來，要很大力才能拔下，但用力拔下後會被刮花，而且腳環基本已經被損壞，是可以防止二次使用的。
效果
查封違法違規經營
廣州各地工商部門檢查禽類市場和集貿市場4914個，檢查經營3.2萬戶，清理整頓禽類宰殺場所109個，查封違法違規經營禽類1437隻，責令732戶經營者進行整改，關閉了禽類交易市場17個，關閉禽類交易市場外經營禽類的攤點43個。
市民支持
另外，所有經營禽類的市場都對禽類經營場所進行了消毒清潔，禽類憑檢疫合格證明入市經營的制度得到了落實，禽類市場經營行為得到初步的規範，禽流感防控工作取得初步成效。對於政府部門防治禽流感而採取的措施，多數市民肯定其效果。對於剛剛實施的“雞隻佩戴腳環標誌上市”和“雞隻集中屠宰上市”兩項措施的效果，持正面評價的市民比例超過65%。
雞腳環
淡出原因
人工費用太高，工作辛苦
“雞腳環”出台時，一個腳環大概0.08-0.12元，製作費用由政府財政撥付，養殖企業只需負擔戴腳環的人工費用。廣州某養殖場工作人員介紹，每個檔口專門請兩個人工，蹲坐在雞場內，四處捉雞、抓穩雞腳、扣上雞環，熟練的雞腳工人以每2秒鐘搞定一隻雞的速度，一刻不閒地戴腳環，加班加點12個小時才勉強給一個檔口的活雞全部戴上腳環。而且一些工人難忍雞糞臭味，乾不足一個禮拜就憤而辭職了，沒有人願意幹這苦差事。
防偽設計欠佳，易造假
雞腳環的塑膠造價低廉，僅需0.04元/個，四種顏色也是很常見的色素原料，而“穗禽免00×”的標識沒有特別的防偽驗證碼，沒有申請有專利的特殊設計作為防偽保障，“穗禽免”的雞腳環其實起不到任何防偽作用。
消費者態度轉變
禽流感風波讓億萬雞農蒙受損失，廣州市政府推出“腳環雞”穩定民心，活雞市場將近9成的檔主，無論是經營品牌雞的，還是經營散戶雞的，都自覺戴上了象徵“放心安全”的彩色腳環。而市民在購買活雞時，也是非“腳環雞”不買。但是，禽流感風波漸行漸遠後，市民不再關注活雞戴不戴環，場內越來越少的檔主去領腳環，政府突擊檢查的頻率也恢復正常。能夠從批發市場出欄、進入市內正規肉菜農貿市場的雞隻，必須有雞場開具的出場檢疫合格憑證，在大部分消費者認為檢疫合格證才是硬指標！
