腰果西芹炒蝦仁

腰果西芹炒蝦仁是一道由腰果、鮮蝦、西芹、鮮百合等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：腰果西芹炒蝦仁
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：腰果、鮮蝦、西芹、鮮百合
• 輔料：姜、鹽、花生油

做法

1.鮮蝦洗淨，上鍋蒸至顏色變紅，去頭、殼，剔除背後的黑線，切丁。西芹切丁。薑片切末。
2.鍋內下花生油，燒熱後把腰果放入，煎至顏色變成金黃色，撈起，倒出余油。
3.鍋內下花生油，放入薑末爆香後，把全部材料放入翻炒。約3分鐘後加鹽即可起鍋。