腰果蝦仁炒花椰菜

腰果蝦仁炒花椰菜是以腰果、蝦仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：腰果蝦仁炒花椰菜
• 分類：炒
• 主要食材：腰果，蝦仁

用料

材料	用量
腰果	適量
蝦仁	6個
花椰菜	1大顆
蒜（切薄片）	3個
油	-
鹽	-
清水	一小碗
生粉	1勺
生抽	1勺
蚝油	半勺
黑胡椒	-

做法

1. 蝦仁解凍，去除蝦線，用鹽和黑胡椒抓勻醃製一下。

2. 清水中加入生抽、蚝油、生粉調勻，備用。

3. 花椰菜切成適當大小，焯水至花椰菜變綠色，盛出備用。

4. 鍋中熱油，加入腰果翻炒至出香味。

5. 鍋中擦乾淨，再加點油，放入蒜片爆香後加入蝦仁翻炒至蝦仁變色，加入花椰菜一起翻炒。再加入適量鹽，炒均勻。

6. 加入腰果翻炒，然後淋上調好的料汁，翻炒至料汁均勻裹在花椰菜上面就可以出鍋啦~