腩肉馬友魚煲

腩肉馬友魚煲是一道由冰鮮馬友魚乾、腩肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：腩肉馬友魚煲
• 製作難度：普通
• 主要工藝：其他
• 主要食材：水產類

簡介

名稱：腩肉馬友魚煲

腩肉馬友魚煲

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

主要工藝：其他

主要食材：水產類

食材明細

主料：

冰鮮馬友魚乾、腩肉。

輔料：

蒜頭、蔥、姜、辣椒。

製作方法

1、先用蒜頭，姜和腩肉輕炒下再放到煲里與馬友魚一起煲。

2、煲得快熟時再下蔥、辣椒。

3、再焗一會就OK了。當你一打開煲蓋，一股香味撲鼻而來。

小貼士 用的馬友魚是深海天然淡曬真空包裝馬友魚，魚本身已有鹽的了，所以不用再放鹽。

順便分享下，經過醃製後的馬友魚肉是一層層的，且馬友魚本身刺很少。

創新保鮮方法：

新鮮馬友魚去內臟，去頭尾，切片，加鹽醃製，清水清洗余鹽，淡曬，真空包裝，－18度速凍貯藏。