腐鹵鹽酥雞

腐鹵鹽酥雞是一道美食,由雞胸肉等原料製作而成。

基本介紹

  • 中文名:腐鹵鹽酥雞
  • 主要原料雞胸肉,蛋液
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:全部
材料,做法,

材料

雞胸肉200公克,蛋液少許,太白粉50公克,麵粉200公克,A.豆腐乳1塊,淡色醬油1/2大匙,冰糖1/4小匙,白鬍椒粉少許,米酒1大匙,B.胡椒鹽1小匙

做法

1.將雞胸肉去皮洗淨後,分切成小塊狀,與蛋液和A料一起放入大碗中拌勻並醃漬30分鐘至入味。
2.將麵粉與太白粉一起混合均勻作成沾粉。
3.將作法1表面均勻沾上作法2沾粉,放入175℃的熱油中以中火炸6分鐘,撈出瀝油後,並趁熱撒上B料即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們