腐竹銀杏排骨煲，材料有用料腐竹1塊，排骨250克，銀杏10粒，蜜棗5枚，鹽適量。 基本介紹 中文名：腐竹銀杏排骨煲主要食材：腐竹1塊，排骨250克輔料：銀杏10粒，蜜棗5枚調料：鹽適量 做法1、腐竹用清水漂洗乾淨，撕成小塊備用。2、銀杏去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗淨。3、排骨斬件洗淨，放入沸水中焯透，撈起瀝乾水分。4、煲中加入適量清水，將腐竹、排骨、銀杏、蜜棗放入煲中，武火煲開，再用文火煲2小時，以適量鹽凋味即可。
