腐竹豆腐燜火腩

基本介紹

• 中文名：腐竹豆腐燜火腩
• 主要食材：五花肉，老豆腐
• 分類：燜

用料

材料	用量
五花肉	1.5磅
老豆腐	1盒
腐竹
蔥	2根
腐乳	1塊
海鮮醬
生抽
老抽
鹽
糖
澱粉

做法

1. 將五花肉切塊，腐竹用溫水泡軟.
2. 加入一茶匙鹽，一茶匙糖，三茶匙海鮮醬，腐乳一塊，適量生抽老抽，澱粉攪拌均勻.放入高壓鍋壓30分鐘.
3. 高壓鍋壓完之後的五花肉，可以直接吃了其實.
4. 將豆腐切塊放進油鍋煎至表面稍稍變脆.
5. 加入壓好的五花肉，蔥，燜煮5分鐘.
6. 加入腐竹. 燜煮7-8分鐘.
7. 完成啦～