材料：
腐竹300克，鮮蘑200克，胡蘿蔔少許。
調料:
色拉油25克，精鹽3克，
五香粉2克，味素3克，生抽10克，蔥薑末各3克。
做法：
1.將腐竹放入溫水中浸泡後，撈出，切成段，裝入盤中待用。
2.將焯好的鮮蘑清洗乾淨，裝入盤中，胡蘿蔔清洗乾淨切成小片，蔥姜切成末，放入鮮蘑的盤中待用。
3.熱鍋放油爆香蔥薑末，
五香粉，放入胡蘿蔔片翻炒均勻，倒入鮮蘑翻炒均勻。
4.倒入腐竹段，翻炒均勻，加入精鹽，生抽，少許清水翻炒均勻。
5.稍微燒一會兒，翻炒均勻，最後加入味素調味，出鍋，裝入盤中即可。
