腐竹木耳鹹魚煲

腐竹木耳鹹魚煲是腐竹和木耳和鹹魚做成的煲。

基本介紹

• 中文名：腐竹木耳鹹魚煲
• 主要食材：腐竹、木耳、鹹魚
• 分類：湯類
• 口味：鮮香

用料

腐竹、木耳、鹹魚、胡蘿蔔、五花肉、薑片、五香大料

做法

1.在鍋里倒少許油，放入五花肉干煸一下

2.再加入薑片翻炒

3.加入腐竹，木耳翻炒幾分鐘，再加入料酒和醬油，繼續翻炒幾下

4.把炒過的腐竹和木耳等放入煲中

5.在煲中放入鹹魚和五香大料包，注入水，沒過所有材料

6.大火煮開後轉為小火，煮三十分鐘，再加入胡蘿蔔，再煮五分鐘；最後加入鹽等調料調味，散上小蔥，大功告成了

小貼士

由於每天做飯較少，因此基本上每次做菜我都會加其他配菜混合一起，以達到每天多吃各種蔬菜的目的，但要注意搭配合適。