腐乳蒸滑雞

腐乳蒸滑雞是一道美食，主料是雞、腐乳等食材。

基本介紹

• 中文名：腐乳蒸滑雞
• 主要食材：雞
• 配料：腐乳、薑末
• 調料：腐乳汁、香麻油、白糖、澱粉

食材明細

材料：雞半隻、腐乳4塊、腐乳汁1湯匙、香麻油、薑末、白糖、澱粉、生抽。

製作步驟

1.土雞半隻，斬成小塊。

2.洗淨抹乾。

3.取腐乳4塊、腐乳汁1湯匙、香麻油、薑末、白糖、澱粉、生抽調拌成汁。

4.將腐乳調味汁倒入雞塊內，拌勻，醃製15分鐘。

5.將醃好的雞塊擺入蒸屜。

6.待鍋內水開後，入鍋蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可。