腐乳蒜蓉蒸蝦

基本介紹

• 中文名：腐乳蒜蓉蒸蝦
• 主要食材：大蝦，大蒜
• 分類：清蒸，快手菜，蒸

用料

材料	用量
大蝦	8個
大蒜	3枚，切蒜粒
玫瑰腐乳	一塊，搗碎
料酒	一湯勺
生抽	一湯勺
鹽	適量
麻油	適量

做法

1. 大蝦洗乾淨，用剪刀將蝦背剪開

2. 將腐乳和蒜粒混合均勻

3. 用勺子塞入蝦背脊

4. 擺上盤，撒上料酒1湯勺，生抽1湯勺和適量鹽

5. 取一大鍋燒開水後，大蝦隔水蒸5分鐘左右就可以了

6. 最後淋上麻油