基本介紹 中文名：腐乳肉丁拌米粉主要食材：熟米粉，肉丁150克，紅油腐乳1大塊，青椒100克口味：肉丁鹹香，米粉軟滑輔料：老抽1小勺，糖1/4小勺，鹽少許 做法1、肉丁用鹽抓勻，醃製10分鐘備用。2、腐乳用勺子搗爛備用。3、青椒切成丁。4、炒鍋放少許油，燒至五成熱，下肉丁翻炒。5、炒至肉丁變色，下豆腐乳炒勻。 6、再放老抽和糖，炒勻。7、下青椒炒勻，加少許水，炒至青椒斷生即可
