腐乳土豆雞塊

腐乳土豆雞塊是一道美食，由嫩雞、土豆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：腐乳土豆雞塊
• 主要食材：嫩雞，土豆，南乳
• 分類：家常菜
• 口味：微甜
• 配料：蔥、姜、蒜，料酒
• 調味料：生抽、糖、鹽

材料

嫩櫃榆汽雞半隻、土豆兩個、蔥、姜、蒜，料酒一匙、閥全享南乳4塊、水一匙、生抽一匙、糖半匙、鹽適朽巴端量

做法

1.將腐乳碾碎，與其它調料混合均勻備用她臭；

2.雞塊洗淨瀝乾水份，土豆去皮切滾刀塊；蔥、姜、蒜切片；

3.炒鍋注油燒至八成熱，倒入土豆塊煎至皮金黃盛出；

4.余油燒熱，下蔥姜蒜爆香，倒入雞道廈套熱塊炒變色，調入料酒翻炒一下，倒入調好寒閥探旋的腐乳汁翻炒上色；

5.加水沒過雞塊，倒入煎過烏煮兆的土豆，大火燒開，轉小火煮20分鐘，大火收濃湯汁即可。