《腎臟病藥膳60種》是2003年1月珠海出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。
基本介紹
- 中文名：腎臟病藥膳60種
- 作者：彭銘泉
- 出版時間：2003年1月
- 出版社：珠海出版社
- ISBN：9787806890226
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
腎臟疾病的種類很多，本書主要介紹了急性腎小球腎炎、急進性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎、類脂質腎病、尿路感梁、間質性腎炎、壞死性腎乳頭炎、腎結核、腎結石、腎虛等常見腎臟疾病的藥膳。該書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點等，進行科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好療效。
圖書目錄
前言
第一章急性腎小球腎炎藥膳
第二章急進性腎小球腎炎芭膳
第三章慢性腎小球腎炎藥膳
第四章類脂質腎病藥膳
第五章尿路感梁藥膳
第六章間質性腎炎藥膳
第七章壞死性腎乳頭炎藥膳
第八章腎結核藥膳
第九章腎結石藥膳
第十章腎虛藥膳
附：藥膳常用藥物
作者簡介
袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥膳大典》
