《腎病怎么吃》是2015年9月黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是健康大講堂。
基本介紹
- 書名：腎病怎么吃
- 作者：健康大講堂
- ISBN：9787538884098
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2015年9月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
現代社會不良的生活、飲食習慣，不僅損害了腎臟健康，更加速了腎臟疾病的發生。防治腎病，不可小覷。本書是一本腎病調養全書，內容包括：腎臟基本常識；15種常見腎病的病症介紹、飲食原則、日常保健、宜忌吃食物以及對症食療方；200多道食療方和藥膳方。另外，附錄中的簡單養腎運動與中醫養腎秘訣，為讀者提供了更多的保健方法和養腎選擇，從而全面呵護、調養我們的腎臟。本書通俗易懂、實用性強，更有同步視頻手把手教您製作科學食療方，讓美食與調養同步。
圖書目錄
腎病怎么吃
Part1 腎為先天之本——不可不知的腎臟常識
◎了解我們的腎臟
腎臟的生理結構 002
腎臟的生理功能 002
中、西醫理論說腎 003
◎腎病常識面面觀
腎臟疾病有哪些徵兆 005
腎臟疾病主要有哪些類型 006
哪些人易患腎病 006
日常生活中怎樣保護你的腎臟 007
◎腎病患者飲食原則
飲食宜清淡 009
低磷、低蛋白、低鉀飲食 010
飲食多樣化 012
不暴飲暴食、不偏食、不挑食 012
不在睡前進食補品，保持睡眠充足 013
適當飲水，多吃新鮮蔬菜和水果 013
◎順時調養，預防腎病
春養腎水，肝木方旺 014
夏天陽氣在表，腎里空虛 015
秋天養腎，以潤秋燥 016
冬季封藏，養腎最宜 017
Part2 15種常見腎病怎么區分？怎么吃？
◎急性腎小球腎炎 020
急性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表 021
急性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表 023
冬瓜綠豆粥 024
西紅柿汁 024
白茅根冬瓜湯 025
家常小炒黃瓜 025
西瓜西紅柿汁 026
雞蛋瘦肉粥 026
急性腎小球腎炎食療方薈萃 027
◎慢性腎小球腎炎 028
慢性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表 029
慢性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表 031
冬瓜皮瘦肉湯 032
蘋果蔬菜沙拉 032
冬瓜蒸雞 033
藕粉糊 033
黑米蓮子粥 034
西紅柿蘋果汁 034
慢性腎小球腎炎食療方薈萃 035
◎急進性腎小球腎炎 036
急進性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表037
急進性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表039
薏米綠豆湯 040
木瓜草魚湯 040
黑豆豆漿 041
茼蒿飯 041
苦瓜糙米飯 042
白菜肉卷 042
急進性腎小球腎炎食療方薈萃 043
◎隱匿性腎炎 044
隱匿性腎炎患者宜吃食物一覽表 045
隱匿性腎炎患者忌吃食物一覽表 047
慈姑蔬菜湯 048
櫻桃鮮奶 048
肉末蒸絲瓜 049
南瓜拌飯 049
爽口胡蘿蔔芹菜汁 050
水蒸雞蛋糕 050
隱匿性腎炎食療方薈萃 051
◎腎病綜合徵 052
腎病綜合徵患者宜吃食物一覽表 053
腎病綜合徵患者忌吃食物一覽表 055
洋蔥木耳炒雞蛋 056
薏米綠豆湯 056
玉米汁 057
胡蘿蔔山楂汁 057
瘦肉蓮子湯 058
雞肉包菜湯 058
腎病綜合徵食療方薈萃 059
腎病 060
腎病患者宜吃食物一覽表 061
腎病患者忌吃食物一覽表 063
肉末通菜 064
南瓜小米糊 064
綠豆薏米飯 065
釀冬瓜 065
蘋果汁 066
桑葚黑芝麻糊 066
腎病食療方薈萃 067
◎糖尿病腎病 068
糖尿病腎病患者宜吃食物一覽表 069
糖尿病腎病患者忌吃食物一覽表 071
素炒三丁 072
山藥南瓜羹 072
芋頭紅薯粥 073
黃瓜蒜片 073
西紅柿炒包菜 074
芹菜燒馬蹄 074
糖尿病腎病食療方薈萃 075
◎高血壓腎病 076
高血壓腎病宜吃食物一覽表 077
高血壓腎病忌吃食物一覽表 079
獼猴桃蘋果黃瓜沙拉 080
黃瓜肉絲 080
清蒸冬瓜生魚片 081
雪梨鳳梨汁 081
黑米雜糧小窩頭 082
西紅柿炒冬瓜 082
高血壓腎病食療方薈萃 083
◎紫癜性腎炎 084
紫癜性腎炎患者宜吃食物一覽表 085
紫癜性腎炎患者忌吃食物一覽表 087
白果炒苦瓜 088
肉末木耳 088
雞油青豆 089
綠豆糊 089
絲瓜燒花菜 090
五彩雞肉粒 090
紫癜性腎炎食療方薈萃 091
◎急性腎盂腎炎 092
急性腎盂腎炎患者宜吃食物一覽表 093
急性腎盂腎炎患者忌吃食物一覽表 095
枸杞拌芥藍梗 096
鳳梨甜橙汁 096
熗炒生菜 097
白果雞丁 097
南瓜雞肉紅米飯 098
白芍鴨肉燒冬瓜 098
急性腎盂腎炎食療方薈萃 099
◎慢性腎盂腎炎 100
慢性腎盂腎炎患者宜吃食物一覽表 101
慢性腎盂腎炎患者忌吃食物一覽表 103
慈姑花菜湯 104
牛奶鯽魚湯 104
絲瓜燒板栗 105
胡蘿蔔炒菠菜 105
黃瓜獼猴桃汁 106
紅棗釀苦瓜 106
慢性腎盂腎炎食療方薈萃 107
◎腎結石 108
腎結石患者宜吃食物一覽表 109
腎結石患者忌吃食物一覽表 111
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋 112
香菇雞肉雲吞 112
胡蘿蔔銀耳湯 113
小米燕麥蕎麥粥 113
桂圓紅棗銀耳羹 114
南瓜百合蓮藕湯 114
腎結石食療方薈萃 115
◎腎囊腫 116
腎囊腫患者宜吃食物一覽表 117
腎囊腫患者忌吃食物一覽表 119
燕麥南瓜泥 120
雞肉布丁飯 120
醋燜鯽魚 121
馬齒莧瘦肉粥 121
青菜肉末湯 122
西紅柿炒洋蔥 122
腎囊腫食療方薈萃 123
◎急性腎衰竭 124
急性腎衰竭患者宜吃食物一覽表 125
急性腎衰竭患者忌吃食物一覽表 127
肉末苦瓜條 128
葡萄蘋果汁 128
茼蒿鯽魚湯 129
胡蘿蔔白米香糊 129
雞肉白菜餃 130
爽口雞肉 130
急性腎衰竭食療方薈萃 131
◎慢性腎衰竭 132
慢性腎衰竭患者宜吃食物一覽表 133
慢性腎衰竭患者忌吃食物一覽表 135
黃瓜汁 136
蘋果蔬菜沙拉 136
雙果獼猴桃沙拉 137
蘋果奶昔 137
玉米須茶 138
黃瓜檸檬汁 138
慢性腎衰竭食療方薈萃 139
Part3 會吃才健康—餐桌上常見的50種養腎食物
粳米 142
核桃木耳粳米粥 142
薏米 143
薏米蓮子紅豆粥 143
芡實 144
山楂芡實陳皮粥 144
小米 145
南瓜子小米粥 145
玉米 146
萵筍玉米鴨丁 146
黑米 147
桑葚黑豆黑米粥 147
黑豆 148
桑葉海帶燉黑豆 148
綠豆 149
馬蹄綠豆湯 149
芝麻 150
紅薯芝麻豆漿 150
冬瓜 151
蝦皮炒冬瓜 151
絲瓜 152
絲瓜炒蛤蜊肉 152
苦瓜 153
肉末苦瓜條 153
南瓜 154
南瓜炒蝦米 154
西葫蘆 155
韭菜炒西葫蘆絲 155
紅薯 156
紅薯碎米粥 156
茄子 157
茄子泥 157
蘆筍 158
蘆筍煨冬瓜 158
山藥 159
山藥蒸鯽魚 159
土豆 160
魚香土豆絲 160
蓮藕 161
慈姑炒藕片 161
洋蔥 162
洋蔥西藍花炒牛腩 162
萵筍 163
海藻萵筍葉湯 163
西紅柿 164
肉末西紅柿煮麵片 164
韭菜 165
韭菜蝦米炒蠶豆 165
通菜 166
肉末通菜 166
馬齒莧 167
馬齒莧炒雞蛋 167
猴頭菇 168
猴頭菇煲雞湯 168
香菇 169
山楂靈芝香菇湯 169
黑木耳 170
南瓜木耳糯米粥 170
紫菜 171
花蛤紫菜湯 171
蓮子 172
桑葚蓮子銀耳湯 172
瘦肉 173
西紅柿肉盞 173
豬腰 174
黃花菜枸杞豬腰 174
牛肉 175
牛肉南瓜湯 175
羊肉 176
羊肉胡蘿蔔丸子湯 176
烏雞 177
黑豆烏雞湯 177
鵪鶉 178
首烏枸杞燉鵪鶉 178
鴿子 179
白芍枸杞燉鴿子 179
草魚 180
鳳梨炒魚片 180
鯽魚 181
金櫻子鯽魚湯 181
三文魚 182
牛油果三文魚芒果沙拉 182
墨魚 183
蘆筍腰果炒墨魚 183
蝦 184
蝦仁西藍花 184
雞蛋 185
葫蘆瓜炒雞蛋 185
干貝 186
干貝苦瓜粥 186
西瓜 187
西瓜黃桃蘋果汁 187
馬蹄 188
山楂馬蹄炒羊肉 188
葡萄 189
葡萄胡蘿蔔汁 189
桑葚 190
桑葚粥 190
山楂 191
山楂葛粉蛋糊 191
Part4 吃對防百病—常見的24種養腎藥材
茯苓 194
枸杞茯苓紅茶 194
黃精 195
黃精首烏桑寄生茶 195
肉蓯蓉 196
肉蓯蓉黃精骨頭湯 196
海馬 197
海馬黨參枸杞燉乳鴿 197
巴戟天 198
巴戟天蓯蓉瘦肉湯 198
赤小豆 199
蓮藕海藻紅豆湯 199
枸杞 200
枸杞青蒿甲魚湯 200
金櫻子 201
金櫻子芡實粥 201
鹿茸 202
鹿茸花菇牛尾湯 202
當歸 203
當歸鰻魚湯 203
五味子 204
五味子燉豬肝 204
杜仲 205
杜仲豬腰 205
補骨脂 206
補骨脂燉牛肉 206
菟絲子 207
首烏菟絲子補骨脂茶 207
白茅根 208
茅根紅豆粥 208
玉米須 209
玉米須蘆筍鴨湯 209
核桃仁 210
韭菜炒核桃仁 210
蟲草 211
蟲草山藥排骨湯 211
益母草 212
益母草紅棗瘦肉湯 212
何首烏 213
何首烏黑豆煲雞爪 213
海參 214
干貝燒海參 214
石斛 215
西洋參石斛瘦肉湯 215
鎖陽 216
鎖陽杜仲豬腰湯 216
燕窩 217
養顏燕窩湯 217
◎附錄1簡單運動調養腎
拉耳養腎 218
踮腳強腎 219
踢毽養腎 219
騎車養腎 220
太極拳健腎 220
提肛養腎 221
散步健腎 221
◎附錄2 中醫養腎秘訣
養腎保健按摩法 222
中藥泡腳可強腎 224
艾灸護腎效果好 226
拔罐護腎作用大 228
Part1 腎為先天之本——不可不知的腎臟常識
◎了解我們的腎臟
腎臟的生理結構 002
腎臟的生理功能 002
中、西醫理論說腎 003
◎腎病常識面面觀
腎臟疾病有哪些徵兆 005
腎臟疾病主要有哪些類型 006
哪些人易患腎病 006
日常生活中怎樣保護你的腎臟 007
◎腎病患者飲食原則
飲食宜清淡 009
低磷、低蛋白、低鉀飲食 010
飲食多樣化 012
不暴飲暴食、不偏食、不挑食 012
不在睡前進食補品，保持睡眠充足 013
適當飲水，多吃新鮮蔬菜和水果 013
◎順時調養，預防腎病
春養腎水，肝木方旺 014
夏天陽氣在表，腎里空虛 015
秋天養腎，以潤秋燥 016
冬季封藏，養腎最宜 017
Part2 15種常見腎病怎么區分？怎么吃？
◎急性腎小球腎炎 020
急性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表 021
急性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表 023
冬瓜綠豆粥 024
西紅柿汁 024
白茅根冬瓜湯 025
家常小炒黃瓜 025
西瓜西紅柿汁 026
雞蛋瘦肉粥 026
急性腎小球腎炎食療方薈萃 027
◎慢性腎小球腎炎 028
慢性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表 029
慢性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表 031
冬瓜皮瘦肉湯 032
蘋果蔬菜沙拉 032
冬瓜蒸雞 033
藕粉糊 033
黑米蓮子粥 034
西紅柿蘋果汁 034
慢性腎小球腎炎食療方薈萃 035
◎急進性腎小球腎炎 036
急進性腎小球腎炎患者宜吃食物一覽表037
急進性腎小球腎炎患者忌吃食物一覽表039
薏米綠豆湯 040
木瓜草魚湯 040
黑豆豆漿 041
茼蒿飯 041
苦瓜糙米飯 042
白菜肉卷 042
急進性腎小球腎炎食療方薈萃 043
◎隱匿性腎炎 044
隱匿性腎炎患者宜吃食物一覽表 045
隱匿性腎炎患者忌吃食物一覽表 047
慈姑蔬菜湯 048
櫻桃鮮奶 048
肉末蒸絲瓜 049
南瓜拌飯 049
爽口胡蘿蔔芹菜汁 050
水蒸雞蛋糕 050
隱匿性腎炎食療方薈萃 051
◎腎病綜合徵 052
腎病綜合徵患者宜吃食物一覽表 053
腎病綜合徵患者忌吃食物一覽表 055
洋蔥木耳炒雞蛋 056
薏米綠豆湯 056
玉米汁 057
胡蘿蔔山楂汁 057
瘦肉蓮子湯 058
雞肉包菜湯 058
腎病綜合徵食療方薈萃 059
腎病 060
腎病患者宜吃食物一覽表 061
腎病患者忌吃食物一覽表 063
肉末通菜 064
南瓜小米糊 064
綠豆薏米飯 065
釀冬瓜 065
蘋果汁 066
桑葚黑芝麻糊 066
腎病食療方薈萃 067
◎糖尿病腎病 068
糖尿病腎病患者宜吃食物一覽表 069
糖尿病腎病患者忌吃食物一覽表 071
素炒三丁 072
山藥南瓜羹 072
芋頭紅薯粥 073
黃瓜蒜片 073
西紅柿炒包菜 074
芹菜燒馬蹄 074
糖尿病腎病食療方薈萃 075
◎高血壓腎病 076
高血壓腎病宜吃食物一覽表 077
高血壓腎病忌吃食物一覽表 079
獼猴桃蘋果黃瓜沙拉 080
黃瓜肉絲 080
清蒸冬瓜生魚片 081
雪梨鳳梨汁 081
黑米雜糧小窩頭 082
西紅柿炒冬瓜 082
高血壓腎病食療方薈萃 083
◎紫癜性腎炎 084
紫癜性腎炎患者宜吃食物一覽表 085
紫癜性腎炎患者忌吃食物一覽表 087
白果炒苦瓜 088
肉末木耳 088
雞油青豆 089
綠豆糊 089
絲瓜燒花菜 090
五彩雞肉粒 090
紫癜性腎炎食療方薈萃 091
◎急性腎盂腎炎 092
急性腎盂腎炎患者宜吃食物一覽表 093
急性腎盂腎炎患者忌吃食物一覽表 095
枸杞拌芥藍梗 096
鳳梨甜橙汁 096
熗炒生菜 097
白果雞丁 097
南瓜雞肉紅米飯 098
白芍鴨肉燒冬瓜 098
急性腎盂腎炎食療方薈萃 099
◎慢性腎盂腎炎 100
慢性腎盂腎炎患者宜吃食物一覽表 101
慢性腎盂腎炎患者忌吃食物一覽表 103
慈姑花菜湯 104
牛奶鯽魚湯 104
絲瓜燒板栗 105
胡蘿蔔炒菠菜 105
黃瓜獼猴桃汁 106
紅棗釀苦瓜 106
慢性腎盂腎炎食療方薈萃 107
◎腎結石 108
腎結石患者宜吃食物一覽表 109
腎結石患者忌吃食物一覽表 111
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋 112
香菇雞肉雲吞 112
胡蘿蔔銀耳湯 113
小米燕麥蕎麥粥 113
桂圓紅棗銀耳羹 114
南瓜百合蓮藕湯 114
腎結石食療方薈萃 115
◎腎囊腫 116
腎囊腫患者宜吃食物一覽表 117
腎囊腫患者忌吃食物一覽表 119
燕麥南瓜泥 120
雞肉布丁飯 120
醋燜鯽魚 121
馬齒莧瘦肉粥 121
青菜肉末湯 122
西紅柿炒洋蔥 122
腎囊腫食療方薈萃 123
◎急性腎衰竭 124
急性腎衰竭患者宜吃食物一覽表 125
急性腎衰竭患者忌吃食物一覽表 127
肉末苦瓜條 128
葡萄蘋果汁 128
茼蒿鯽魚湯 129
胡蘿蔔白米香糊 129
雞肉白菜餃 130
爽口雞肉 130
急性腎衰竭食療方薈萃 131
◎慢性腎衰竭 132
慢性腎衰竭患者宜吃食物一覽表 133
慢性腎衰竭患者忌吃食物一覽表 135
黃瓜汁 136
蘋果蔬菜沙拉 136
雙果獼猴桃沙拉 137
蘋果奶昔 137
玉米須茶 138
黃瓜檸檬汁 138
慢性腎衰竭食療方薈萃 139
Part3 會吃才健康—餐桌上常見的50種養腎食物
粳米 142
核桃木耳粳米粥 142
薏米 143
薏米蓮子紅豆粥 143
芡實 144
山楂芡實陳皮粥 144
小米 145
南瓜子小米粥 145
玉米 146
萵筍玉米鴨丁 146
黑米 147
桑葚黑豆黑米粥 147
黑豆 148
桑葉海帶燉黑豆 148
綠豆 149
馬蹄綠豆湯 149
芝麻 150
紅薯芝麻豆漿 150
冬瓜 151
蝦皮炒冬瓜 151
絲瓜 152
絲瓜炒蛤蜊肉 152
苦瓜 153
肉末苦瓜條 153
南瓜 154
南瓜炒蝦米 154
西葫蘆 155
韭菜炒西葫蘆絲 155
紅薯 156
紅薯碎米粥 156
茄子 157
茄子泥 157
蘆筍 158
蘆筍煨冬瓜 158
山藥 159
山藥蒸鯽魚 159
土豆 160
魚香土豆絲 160
蓮藕 161
慈姑炒藕片 161
洋蔥 162
洋蔥西藍花炒牛腩 162
萵筍 163
海藻萵筍葉湯 163
西紅柿 164
肉末西紅柿煮麵片 164
韭菜 165
韭菜蝦米炒蠶豆 165
通菜 166
肉末通菜 166
馬齒莧 167
馬齒莧炒雞蛋 167
猴頭菇 168
猴頭菇煲雞湯 168
香菇 169
山楂靈芝香菇湯 169
黑木耳 170
南瓜木耳糯米粥 170
紫菜 171
花蛤紫菜湯 171
蓮子 172
桑葚蓮子銀耳湯 172
瘦肉 173
西紅柿肉盞 173
豬腰 174
黃花菜枸杞豬腰 174
牛肉 175
牛肉南瓜湯 175
羊肉 176
羊肉胡蘿蔔丸子湯 176
烏雞 177
黑豆烏雞湯 177
鵪鶉 178
首烏枸杞燉鵪鶉 178
鴿子 179
白芍枸杞燉鴿子 179
草魚 180
鳳梨炒魚片 180
鯽魚 181
金櫻子鯽魚湯 181
三文魚 182
牛油果三文魚芒果沙拉 182
墨魚 183
蘆筍腰果炒墨魚 183
蝦 184
蝦仁西藍花 184
雞蛋 185
葫蘆瓜炒雞蛋 185
干貝 186
干貝苦瓜粥 186
西瓜 187
西瓜黃桃蘋果汁 187
馬蹄 188
山楂馬蹄炒羊肉 188
葡萄 189
葡萄胡蘿蔔汁 189
桑葚 190
桑葚粥 190
山楂 191
山楂葛粉蛋糊 191
Part4 吃對防百病—常見的24種養腎藥材
茯苓 194
枸杞茯苓紅茶 194
黃精 195
黃精首烏桑寄生茶 195
肉蓯蓉 196
肉蓯蓉黃精骨頭湯 196
海馬 197
海馬黨參枸杞燉乳鴿 197
巴戟天 198
巴戟天蓯蓉瘦肉湯 198
赤小豆 199
蓮藕海藻紅豆湯 199
枸杞 200
枸杞青蒿甲魚湯 200
金櫻子 201
金櫻子芡實粥 201
鹿茸 202
鹿茸花菇牛尾湯 202
當歸 203
當歸鰻魚湯 203
五味子 204
五味子燉豬肝 204
杜仲 205
杜仲豬腰 205
補骨脂 206
補骨脂燉牛肉 206
菟絲子 207
首烏菟絲子補骨脂茶 207
白茅根 208
茅根紅豆粥 208
玉米須 209
玉米須蘆筍鴨湯 209
核桃仁 210
韭菜炒核桃仁 210
蟲草 211
蟲草山藥排骨湯 211
益母草 212
益母草紅棗瘦肉湯 212
何首烏 213
何首烏黑豆煲雞爪 213
海參 214
干貝燒海參 214
石斛 215
西洋參石斛瘦肉湯 215
鎖陽 216
鎖陽杜仲豬腰湯 216
燕窩 217
養顏燕窩湯 217
◎附錄1簡單運動調養腎
拉耳養腎 218
踮腳強腎 219
踢毽養腎 219
騎車養腎 220
太極拳健腎 220
提肛養腎 221
散步健腎 221
◎附錄2 中醫養腎秘訣
養腎保健按摩法 222
中藥泡腳可強腎 224
艾灸護腎效果好 226
拔罐護腎作用大 228
