腊味雜糧飯

選擇“燉煮”功能，該功能下時間是可以設定的，我將它設定為45分鐘，水量比平煮米飯多加了一倍。煮出的米飯稍稍有些粘了，如果喜歡口感乾爽的話，可以將水量減為1.5倍。隨著麵包機的加熱，很快就聞到米飯和臘腸的香味了，很溫暖的感覺。等到程式結束後，迅速用飯鏟翻拌米飯散熱，同時將配料拌勻。待溫度稍稍降下來，就趁熱吃吧，雜糧飯配腊味，很香。

基本介紹

• 中文名：腊味雜糧飯
• 主要食材：大米，燕麥米，蕎麥米，糯米
• 工藝：煮
• 輔料：臘腸、胡蘿蔔

原料

主料：大米1杯、燕麥米1/1杯、蕎麥米1/3杯、糯米1/3杯

配料：臘腸1根、胡蘿蔔1/2根

做法

1、蕎麥米和燕麥米提前用清水浸泡3小時，臘腸和胡蘿蔔切丁；

2、泡好後的燕麥米、蕎麥米與大米和糯米一起淘洗乾淨，放入取出攪拌葉的麵包桶；

3、用筷子或勺子攪拌均勻；

4、撒上臘腸丁和胡蘿蔔丁；

5、加入足量水，水量為平時煮米飯的2倍；

6、選取燉煮功能，時間設定為45分鐘；

7、程式結束後，飯已經煮好了；

8、用飯鏟翻拌均勻即可。

小貼士

1、蕎麥米和燕麥米較硬，不宜熟，最好提前浸泡；

2、麵包桶在煮米飯之前，取下攪拌葉；

3、用麵包機做米飯，水量需比評書煮飯多1.5至2倍；

4、時間設定為40至45分鐘即可。