腊味花生醬拌麵製作主料：麵條、臘腸。
輔料：花生醬、蔥、生抽、香麻油。
基本介紹
- 中文名：腊味花生醬拌麵
- 主要食材：麵條，臘腸
- 時間：10分左右
- 難度：普通
- 輔料：花生醬，蔥，生抽，香麻油
做法,小貼士,
做法
1.準備好所需材料，將臘腸切成斜條 |  |
2.入鍋中蒸2分鐘至熟 |  |
3.鍋中煮沸水，放入生麵條氽燙1-2分鐘至麵條熟透（時間視麵條粗細而定）撈出控乾水分後調入適量食用油，生抽，精鹽拌勻 |  |
4.隨後加入香蔥和臘腸片，加入少許香麻油拌勻 |  |
5.倒入帶油花生醬充分拌勻 |  |
6.最後食用時可以再在麵條表面淋上花生醬，口味更香郁 |  |
小貼士
1.腊味花生醬拌麵做法小貼士
2.A：臘腸可以換成豬肚，肉類等，隨個人喜歡添加
3.B：生麵條入水氽燙時間需根據麵條的粗細大小決定，一般不要煮過頭，以保證麵條有嚼勁而不會太過軟爛
4.C：花生醬買那種帶花生油的，或者可以自己製作
5.本菜譜轉載自傲天網：
