腊味紅醬意大利麵是一道由意大利麵、番茄等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:腊味紅醬意大利麵意大利麵:200克番茄:4個洋蔥:1/3個 原 料,特 色,操 作, 原 料意大利麵200克、番茄4個(500克左右)、蒜4瓣、洋蔥1/3個、青椒4根、臘腸1根、黑胡椒末1TSP、鹽。特 色脫掉純粹西餐外套後更討喜。操 作1、準備材料,蒜剁爛、青椒剁碎,洋蔥切碎,番茄切小塊,臘腸切片。2、鍋中放少放油,將臘腸煎熟。3、鍋中放油,下蒜末炒香。4、再下洋蔥碎炒香。5、加入番茄塊,再加入水,水量沒過番茄,加入黑胡椒末,小火20分鐘。6、同時煮意大利麵,煮時,要先往水裡加一小匙鹽。將煮好的意大利麵撈入番茄糊中。7、中火兩三分鐘,略收汁,加入煎好的臘腸和青椒碎,加入鹽,炒均勻即可起鍋。