腊味時蔬小炒

腊味時蔬小炒是一道美食，主要原料有臘腸、青椒、胡蘿蔔、腐竹等，這道菜非常美味。

基本介紹

• 中文名：腊味時蔬小炒
• 主要食材：臘腸、青椒
• 輔材：胡蘿蔔、腐竹
• 調料：油、鹽、姜、香油、生抽
• 工藝：炒

主料

臘腸100g、青椒70g、胡蘿蔔70g、腐竹100g

輔料

油適量、鹽適量、姜適量、香油適量、生抽適量

製作步驟

11.材料都準備好腊味時蔬小炒

腊味時蔬小炒

22.青椒、胡蘿蔔、腐竹都切好備用

33.臘腸斜刀切片、姜切片備用

44.鍋里放油，放入薑片熗鍋

55.倒入切好的臘腸，翻炒一下

66.倒入切好的蔬菜

77.加鹽調味，放入生抽調味，繼續翻炒

88.炒熟出鍋前，倒入少許香油

99.腊味炒時蔬就好了

我的感言

臘腸里肉多，炒的時候先煸一下，把裡邊的油脂給煸出來