脫毛機

脫毛機分類

脫毛機按照使用的範圍不同分為：禽類脫毛機和動物脫毛機；

脫毛機按照大小來份可分為：大型脫毛機和小型脫毛機。

1.脫毛機設備全部採用不鏽鋼材料，設計獨特，工藝先進，運轉平穩，操作簡單；
2.脫毛機噪音較低，調整靈活便捷；
3.脫毛機箱體升降，角度調節方便；
4.脫毛機一機多用，便於清理。

(1) 浸燙溫度。在進行脫毛前須進行浸燙，水溫一般在 61°~65°C。溫度過高，皮易被燙熟，脫毛時易爛、脫皮。浸燙時間一般為 1~2min，浸燙過程中最好使溫度恆定，不要因放入家禽後水溫下降影響脫毛。宰殺的家禽在浸燙過程中進行翻動，保證浸透。

(2) 設備可靠性。保證使用安全可靠、操作簡單、維修方便，便於操作。

(3) 符合食品衛生的要求。採用的材料應無毒、無害、防鏽、經久耐用。

(4) 產品系列性。應形成系列產品，以滿足不同層次的用戶需求。小型用戶，既市場上用於宰殺銷售脫毛白條雞、烤雞店、食堂飯店等，一次投放在 1~3 只左右的用戶;養禽加工廠用戶，為商場、單位提供批量白條雞，要求每次投放 4~8 只左右。

(5) 結構簡單便於維修。
設計指標如下:
羽毛脫淨率/%:>99破損率/%:<2(禽體皮表面揉破、斷腳，斷翹)生產率/kg·h-1:≥600 或≥1200

該機主要由脫毛筒、脫毛轉盤、機架、電機、皮帶輪、出雜口等組成。根據脫毛機理，在筒壁及轉盤上安裝上橡膠棒，採用仿人工揉搓的方法。

投入經過浸燙的家禽，在脫毛轉盤的轉動下，由於離心力的作用，家禽被甩至筒壁邊緣;通過脫毛棒與家禽之間的相對運動，產生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼咀殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉盤與脫毛筒之間的縫隙中掉下，被刮毛棒刮到出雜口排出。此種結構雖然簡單，但效果十分顯著。

禽類脫毛機用法：

1、開箱後先檢查一下各個部位，如在運輸途中造成螺絲鬆動、要重新加固，用手轉動一下底盤，看是否靈活，否則要調節一下轉動皮帶。

2、放機器的位置確定以後，在機器邊的板壁上裝一個閘刀開關或者拉線開關。

3、雞鴨宰殺時，刀口儘可能殺小些，宰殺後先將雞鴨放在溫水中(30度左右)浸一下，使全身羽毛溫透，最好在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時表皮破損。

4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，並用木棒攪動一下，使其全身燙的均勻。

5、將燙好的雞鴨放入機器內，一次投放1-5隻都可

6、打上閘刀開關，機器啟動、一邊運轉，一邊在家禽身上加水，最好是熱水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，水可循環利用，一分鐘就煺盡羽毛，除淨全身表皮污垢。