脆盞椒香魚丁

脆盞椒香魚丁是一種食物，製作原料有魚肉、香菇切丁、青椒、紅辣椒、大蒜、蔥等。

基本介紹

• 中文名：脆盞椒香魚丁
• 主要食材：魚肉，香菇
• 口味：辣
• 配料：青椒、紅辣椒、大蒜、蔥

材料

主料：魚肉、香菇切丁

配料：青椒、紅辣椒、大蒜、蔥切末

做法

1、將魚肉、香菇切丁，青椒、紅辣椒、大蒜、蔥切末。

2、將餛飩皮炸成一個小容器。

3、將魚肉滑油撈出瀝乾，鍋里留點點底油，將大蒜末炒香，將香菇、青椒、紅辣椒也放入煸炒，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉、以及少許水或高湯。

4、將魚肉和松子放入副料中，輕輕翻炒，加水澱粉勾芡，淋少許香油，撒蔥花，起鍋裝盤。