脆皮魚派

基本介紹

• 中文名：脆皮魚派
• 英文名：crisp fish pie
• 主要食材：白肉海魚，麵粉
• 口味：鹹香

主料：

白肉端影獄海魚1片，披薩麵團150g ，紅蕃茄1/2顆

輔料：

胡椒少許，鹽少許， 麵粉墊跨雄少許，碎香菜1湯匙 ，起司絲2湯匙

製作方法：

1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少乃禁許麵粉魚肉。

2.平底鍋倒入少許煮乘市禁沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。

3.將披薩麵團桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。

4.將作法3的面局寒艱團皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分阿戲幾察鐘即旬探訂可。