脆皮烤鴨海外版

脆皮烤鴨海外版，以鴨子、蜂蜜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：脆皮烤鴨海外版
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：鴨子，蜂蜜

用料

材料	用量
鴨子	一隻
蜂蜜	-
生抽	-
料酒	-
蔥	-
蘋果	1,2個
麵粉	-
甜麵醬	-

做法

1. 用適量的蜂蜜，生抽和料酒，攪拌均勻，調製成塗抹烤鴨表面的湯汁。這就是傳說中的脆皮醬。
2. 將鴨子洗乾淨後放在通風處晾乾，然好將之前調好的醬汁均勻的塗抹在表面，繼續晾乾30分鐘左右，再塗抹一遍。一共塗抹5次左右即可。
3. 將蘋果切成塊，塞進鴨子的肚子裡，然後鴨子就可以進烤箱烤了。375F，半小時左右翻一次身，塗抹一次醬汁，大概要烤2個小時。
4. 烤鴨的時候，可以切切蔥絲，烙幾個小薄餅。