脆口青菜

脆口青菜是一道以青菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：脆口青菜
• 難度：普通
• 主料：青菜
• 輔料：蒜、鹽、植物油
• 烹飪時間：10分鐘左右

做法

1.青菜洗乾淨	-
2.蒜剁成蒜蓉
3.鍋熱後，倒入植物油，放入蒜蓉，煸出香味
4.青菜倒入蒜香瀰漫的鍋中，大火迅速翻炒，青菜稍熟時放入適量的鹽
5.盛出裝盤

小貼士

1.蔬菜不需要炒過久，1~2分鐘即可，太久會變老，整個過程不需要放水，最後鹽放進去的時候，青菜立刻就會出水了