脆冬棗被譽為“百果之王”，又稱“活維生素丸”、“維C之王”，還被稱為“長生果”。
基本介紹
- 中文名：脆冬棗
- 外文名：crisp dates
- 美譽：古貢冬棗
- 種類：棗類
簡介,產品工藝,獲得獎項,選購地方,
簡介
冬棗至今有3000多年歷史。冬棗維C含量是蘋果、梨、葡萄等普通水果的50-3000倍，並富含多種胺基酸、微量元素和礦物質、特別是富含鋅；另其所含的“環磷酸醯苷（CAMP）”極具抗衰老效果，對人體內的癌細胞具有較強的破壞和抑制作用，還能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可預防心血管疾病。
脆冬棗系精選鮮冬棗為原料，採用獨特工藝在低溫真空下直接把鮮冬棗脫水製成，不含任何添加劑。既保留了鮮冬棗的營養，且口感更加酥脆香甜，食後回味無窮，是高檔的健康食品。冬棗含糖量適中，味美可口，具有清理腸胃，有助於消化之功效，因此是美容和減肥的佳品！
產品工藝
“低溫脫水”工序：先真空低溫過油，讓棗脫水的同時營養儘量不流失，以保持甜度。再離心脫油，降低棗中含油量，以保持脆度。經此工序，棗的保質期得到了延長，同時糖分保持在60%以上，接近鮮棗的口感。
脆冬棗生產工藝：
1.原料早殺青、糖化
2.解凍挑選
3.分級清洗、去核速凍
4.真空低溫、脫水及回涼
5.分揀、重揀及金屬探測
6.成品包裝，檢驗入庫
獲得獎項
2020年國際頂級美味大獎 --三星獎
選購地方
方便的可以直接到市場選購，亦或到網上購買.
產品信息
品名：脆冬棗
配料：鮮冬棗、棕櫚油
食用方法:開袋即食（夏季回軟後，冷凍後食用味道更佳）
保質期：12個月（≤24℃陰涼乾燥處存放）
生產日期：見封口
淨含量：258克20袋
脆冬棗富含人體必需的多種營養成份，不含任何添加劑，酥、脆、香、甜、去核，是高檔的休閒食品。
