脂肪氧合酶亦名脂肪氧化酶(lipoxidase)，為含鐵的一種氧化還原酶，催化不飽和脂肪酸，如白細胞中花生四烯酸的氧化，進而形成參與炎症反應的物質。 基本介紹 中文名：脂肪氧合酶抑制劑外文名：lipoxygenase inhibitors作用：能保護血脂用途：抗炎藥 lipoxygenase inhibitors抑制脂肪氧合酶(ECl.13.11.12)活性的物質。脂肪氧合酶抑制劑，如12-脂肪氧合酶抑制劑MY3—469、5-脂肪氧合酶抑制劑KS8940等，能保護血脂免受因自由基引起的超氧化作用的破壞，並可用作抗炎藥。
