能量小馬芬

基本介紹

• 中文名：能量小馬芬
• 主要食材：香蕉(熟透)中等大小，無鹽黃油
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
香蕉(熟透)中等大小	3根
無鹽黃油	30g
雞蛋	一個
香草莢	半支
紅糖	15g
低粉	150g
核桃	適量
乳酪霜
奶油乳酪	150g
糖粉	40-50g
木糖醇	20g

做法

1. 三根香蕉剝開，可以切小塊更易搗爛
2. 搗成泥狀
3. 加入木糖醇，攪拌均勻
4. 融化黃油，加入香蕉糊攪勻
5. 加入半支香草莢，籽需要使勁擠
6. 黑色的雜質為香草籽(可食用)
7. 一隻全蛋，篩入150g低粉
8. 放入核桃，重量沒稱，按自己口味放就可以。
9. 攪勻即可，過度攪拌麵粉會起筋。
10. 入模， 可以裝裱花袋再擠
11. 完成。