胡金貴，江蘇，建湖人。71年生，87年從廚至今，國家高級烹調技師，曾在上海、南京多家酒店任總廚，中國烹飪協會會員，水鄉廚藝研究協會會長，《中國大廚》雜誌社金牌主廚。《烹調知識》雜誌社特約撰稿人《東方美食》雜誌社特邀評論員。精通，傳統、新潮淮揚菜、杭幫菜的製作。旁通粵菜，川菜之烹調。
基本介紹
- 中文名：胡金貴
- 國籍：中國
- 出生日期：1971年
- 性別：男
個人資料,所獲榮譽,
胡金貴，江蘇，建湖人。71年生，87年從廚至今，國家高級烹調技師，曾在上海、南京多家酒店任總廚，中國烹飪協會會員，水鄉廚藝研究協會會長，《中國大廚》雜誌社金牌主廚。《烹調知識》雜誌社特約撰稿人《東方美食》雜誌社特邀評論員。精通，傳統、新潮淮揚菜、杭幫菜的製作。旁通粵菜，川菜之烹調。