胡辣全羊湯

胡辣全羊湯是一道以羊肋肉為主食材製得的美食，具有味道鮮美、口感豐富的特點，是一道老少皆宜的菜餚，並且要在常溫下儲存。

基本介紹

• 中文名：胡辣全羊湯
• 主要原料：羊肋肉300克，羊心、羊肝、羊腎、羊肚各100克，胡椒50克。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

所需材料

主料：羊肋肉300克，羊心、羊肝、羊腎、羊肚各100克，胡椒50克。

調料：乾紅辣椒、蔥段、薑片、料酒、清湯、鹽。

做法

1、羊肋肉、羊心、羊肝、羊腎、羊肚均洗淨焯水，晾涼後切成厚片；胡椒用紗布袋裝好。

2、沙鍋內倒入清湯，放入全部材料，加入乾紅辣椒、蔥段、薑片、料酒，大火燒沸後轉小火燜燉1小時，放入鹽，撈出裝胡椒的紗布袋即可。