胡蘿蔔鴨蛋米餅

胡蘿蔔鴨蛋米餅是以米飯、鴨蛋為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔鴨蛋米餅
• 分類：餅
• 主要食材：米飯，鴨蛋

用料

材料	用量
米飯	200g
鴨蛋	1個
胡蘿蔔	50g
澱粉	50g
白糖	10g
橄欖油	10g

做法

1. 把鴨蛋打散，加入澱粉和白糖，混合均勻。

2. 把胡蘿蔔剁成顆粒，加入1混合液中。

3. 把米飯加入2混合液中，攪拌均勻，稍微粘稠即可。

4. 平底鍋里加入橄欖油，稍熱後放入3，用鏟子壓平，小火慢煎，感覺可以鏟起來了就翻面。

5. 兩邊煎到焦黃就可以了，出鍋！

6. 搭配番茄醬會更美味~~~