胡蘿蔔香菜雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香菜雞蛋餅
• 主要食材：胡蘿蔔，香菜
• 分類：餅

用料

材料	用量
胡蘿蔔
香菜
培根
雞蛋
麵粉
鹽、胡椒粉	適量

做法

1. 胡蘿蔔切絲，香菜切碎，備用。
2. 培根切碎，不用放油下鍋翻炒至出香味。
3. 炒好培根放入胡蘿蔔絲再炒勻約二分鐘。
4. 碗內準備麵粉加入雞蛋、鹽、胡椒粉及水攪拌至均勻。
5. 拌勻的麵糊加入香菜拌勻。
6. 將麵糊倒入剛才炒好的胡蘿蔔、培根中，把麵糊平均攤平成餅，慢火煎香。
7. 煎好一面翻轉煎至另一面，兩邊煎至表面微黃即可食用。