胡蘿蔔香橙冰蛋糕

胡蘿蔔香橙冰蛋糕是一道美食，是由胡蘿蔔和橙汁製作而成。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香橙冰蛋糕
• 口味：甜味
• 主要食材：胡蘿蔔
• 配料：細砂糖

食材

主料

胡蘿蔔200g

橙汁60ml

雞蛋3個

低筋麵粉70g

配料 細砂糖15g

黃油15g

香草精適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間2小時以上

做法

將胡蘿蔔切成小塊，與橙汁、香草精一同倒入攪拌機打勻，然後將胡蘿蔔渣濾出，與果汁分開置於碗中備用

雞蛋加糖打發

篩入低粉拌勻

分兩次加入溶化的無鹽黃油，並攪拌均勻

加入50克胡蘿蔔渣，拌成均勻的麵糊，一整根胡蘿蔔打出來的渣有多餘的，注意不要全加進去了

模具鋪紙，倒入模具中

烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤30分鐘即可，取出後用牙籤在蛋糕表面扎很多小孔

將果汁均勻的灑在蛋糕上，並輕輕轉動蛋糕，使果汁均勻分布，放入冰櫃冷凍3小時，取出後切割即可

胡蘿蔔香橙冰蛋糕